domingo, 13 de abril de 2025

La Papaya o Fruta Bomba


                                             LA PAPAYA O FRUTA BOMBA.

La papaya: una fruta deliciosa y un tesoro para la salud.

  • En ensaladas tropicales con piña y mango.
  • En jugos, limonadas o batidos con leche, plátano y yogur griego.
  • Como salsa en tacos de pescado, combinada con pimientos y chile chipotle.
  • En smoothies con banana, jugo de piña y un toque de miel o yogur.
 ¡Las posibilidades son muchas y todas deliciosas!

La papaya, conocida como la fruta bomba, es una fruta tropical que no solo encanta por su sabor dulce y suave, sino que también ofrece múltiples beneficios para nuestra salud. Desde sus propiedades nutricionales hasta los avances científicos que se están desarrollando en Chile, la papaya se revela como un verdadero aliado para nuestro bienestar.

¿Por qué la papaya es tan beneficiosa?

Esta fruta es una excelente fuente de vitamina C, con una sola papaya mediana que puede aportar más del 200% de la ingesta diaria recomendada. Además, contiene antioxidantes como la zeaxantina y el betacaroteno, que protegen nuestros ojos, ayudan a prevenir el cáncer y reducen el riesgo de enfermedades como el asma.

La papaya también aporta vitaminas del grupo B, vitamina E, vitamina K, calcio, potasio, magnesio, cobre y licopeno, un potente antioxidante que también se encuentra en los tomates. Hasta sus semillas tienen propiedades beneficiosas, especialmente en la lucha contra el cáncer.

Formas deliciosas de incorporar la papaya en tu dieta

¿Quieres aprovechar todos estos beneficios? Aquí te comparto algunas ideas sencillas y sabrosas:

Los avances científicos en Chile: la molécula P1G10

Un descubrimiento muy interesante proviene de Chile, donde la Dra. Lorena Ortega y su equipo han investigado una molécula llamada P1G10, extraída del látex de la papaya cultivada en una región específica del país. Esta sustancia tiene propiedades cicatrizantes, antitumorales y anticancerígenas, y actualmente está en proceso de patentarse.

Lo sorprendente es que esta molécula solo se puede extraer de la papaya de esa zona en particular, lo que la hace única a nivel mundial. Los estudios internacionales han demostrado que la P1G10 tiene propiedades inmunológicas, antiinflamatorias y antitumorales, ayudando incluso a reducir los efectos secundarios de tratamientos contra el cáncer, como náuseas y fatiga.

¿Qué significa esto para la salud?

La investigación indica que la P1G10 puede ser un complemento en tratamientos médicos, ayudando a mejorar la calidad de vida de pacientes oncológicos y a tratar heridas y quemaduras. Países como China, Israel y Brasil muestran interés en esta molécula por su potencial en aplicaciones médicas.

¿Cómo se obtiene esta molécula?

La extracción del látex de la papaya no daña la fruta, que puede seguir creciendo y produciendo más látex. El proceso requiere un cuidado especial en laboratorio para purificar la sustancia y aprovechar todos sus beneficios.

En resumen.

La papaya no solo es una fruta deliciosa y versátil en la cocina, sino que también guarda secretos científicos que podrían revolucionar la medicina en el futuro. Incorporarla en nuestra dieta puede ser una forma sencilla de cuidar nuestra salud, mientras que los avances en investigación abren nuevas esperanzas para tratamientos más efectivos y menos invasivos.

¿Te animas a incluir más papaya en tus comidas? ¡Tu cuerpo y tu bienestar te lo agradecerán!

Tessi Stone.

 

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